Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Poissons sablés sucrés salés, Dans "Alice Aux Pays Des Merveilles"

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Poissons sablés sucrés salés, Dans "Alice Aux Pays Des Merveilles"   2016-01-10, 5:27 pm

Poissons sablés sucrés salés
Dans "Alice Aux Pays Des Merveilles"


Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn

Pour 60 poissons sablés sucrés salés :

250 g de farine de blé
100 g de sucre glace
50 g de beurre tempéré
1 œuf moyen
25 g de noisettes en poudre
25 g de pâte pralinée ou pralin
20 g de sésame
20 g de pavot
5 cl de lait
Fleur de sel
1 pincée de sel

Tamisez la farine sur votre table.
Creusez un puits.
Répartissez le sel et la poudre de noisettes, déposez le beurre, le sucre glace et le pralin au cœur du puits.
Mélangez ces ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Ramenez peu a peu la farine au centre, et frottez délicatement ce mélange entre vos mains, jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Formez maintenant un nouveau puits.
Battez l'œuf dans un bol et versez-le.
Pétrissez délicatement pour obtenir une pâte douce, en veillant à ne pas trop la travailler.
Puis roulez la pâte en boule.
Protégez-la en l'emballant dans un film alimentaire.
Laissez reposer cette pâte au frais pendant 30 mn.
Sur votre table légèrement farinée, étalez la pâte sur 2 mm d'épaisseur, puis découpez des poissons à l'aide
d'un emporte-pièce.
Disposez-les sur la plaque couverte d'un papier sulfurisé, en les espaçant de 3 cm afin que leur cuisson soit
régulière et qu'ils ne collent pas entre eux.
Dorez-les d'un peu de lait a l'aide d'un pinceau, décorez-les de pavot ou de sésame.
Mettez à cuire 8 mn environ.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Poissons sablés sucrés salés, Dans "Alice Aux Pays Des Merveilles"
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» [Michael Sheen] Alice aux Pays des Merveilles
» [Cinéma] Alice aux Pays des Merveilles par Tim Burton
» ALICE AU PAYS DES MERVEILLES
» Chat dans Alice au pays des merveilles
» Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Apéritifs & apéritifs dinatoires-
Sauter vers: