Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Salade tiède de légumes au proscuitto, Dans la série “Plus belle la vie”

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Salade tiède de légumes au proscuitto, Dans la série “Plus belle la vie”   2016-08-28, 4:54 pm

Salade tiède de légumes au proscuitto
Dans la série “Plus belle la vie”


Préparation : 20 mn
Cuisson : 10-15 mn

Pour 4 personnes :

2 poireaux finement émincés
250 g de fèves ou de petits pois
150 g de pois gourmands
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 gousse d'ail hachée
3 ciboules hachées grossièrement
1 pincée de piment de Cayenne moulu
2 gros champignons de Paris finement émincés
90 g de pousses d'épinard
3 tranches de prosciutto (jambon sec) détaillées en fines lanières
1 c. à soupe de jus de citron frais
60 g de parmesan en copeaux
sel
poivre du moulin

Blanchir les poireaux et les fèves 2 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Ajouter les pois gourmands et prolonger la cuisson 1 min.
Egoutter les légumes et réserver.
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle et y faire blondir l'ail avec la ciboule et le piment 2-3 min à feu moyen.
Ajouter les champignons et les pousses d'épinard et faire revenir 2 min.
Ajouter les poireaux, les fèves, les pois gourmands et le reste d'huile.
Saler, poivrer et faire revenir le tout 2 min.
Incorporer le prosciutto et faire revenir encore 1 min.
Repartir les légumes dans des assiettes.
Arroser de jus de citron, parsemer de copeaux de parmesan et poivrer.
Servir tiède.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Salade tiède de légumes au proscuitto, Dans la série “Plus belle la vie”
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade tiède aux légumes
» Salade d'oranges et de raisins secs, Dans la série “Plus belle la vie”
» Salade tiède de confit de perdrix et de poires
» Salade tiède de filet de boeuf et courgettes
» Salade tiède de betteraves

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: