Génépi

Sujet: Génépi 2014-01-30, 6:32 pm

Génépi
Dans le film "Les lettres mon moulin"

Préparation : 10mn
Macération : 40 jours + 24h + 1 mois

Pour 2 bouteilles :

40 brins de génépi
1 L d’alcool à 90°
1 L d’eau
40 morceaux de sucre

Faire macérer le genépi dans l’alcool pendant 40 jours à l’abri de la lumière.
Filtrer.
Mélanger l’eau et le sucre et porter à ébullition, laisser refroidir 24h, verser dans l’alcool et laisser
Reposer à nouveau 1 mois avant consommation.