Gratin de fruits des bois
Dans le dessin animé "Robin des bois"
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 enfants :
500 g de fruits des bois (mûres, myrtilles, framboises …)
2 œufs
8 c. à soupe de sucre
4 c. à soupe de poudre d’amandes
20 cl de crème liquide
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les fruits dans des plats individuels allant au four.
Blanchir les jaunes d’œuf avec 4 c à s de sucre.
Ajouter la poudre d’amandes et fouetter à nouveau.
Faire chauffer cette crème à feu vif puis laisser tiédir avant de verser sur les œufs/sucre/amandes.
Bien mélanger.
Verser sur les fruits et enfourner 20 mn.
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