Œufs Belzébuth

Sujet: Œufs Belzébuth 2014-03-30, 1:33 pm

Œufs Belzébuth
Dans le film "Le chat noir – 1934"

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Pour 4 personnes :

8 œufs
1 c à soupe de vinaigre de xérès
25 g de beurre
Sel

Chauffez le beurre dans une grande poêle et cassez-y les œufs.
Salez-les et faites-les cuire 3mn.
Retournez les œufs sans casser les jaunes, laissez-les cuire 2mn, puis faites-les glisser sur le plat de service.
Déglacez la poêle avec le vinaigre sur feu vif, puis versez sur les œufs.

» Œufs opéra
» Œufs des morts
» Œufs en tripe
» Œufs brouillés à la saucisse, Dans la série TV "Hannibal"
» Œufs au bacon, Dans le roman "Breakfast à Torkay" d'Agatha Christie