Tapenade
Dans la série "Plus belle la vie"
Préparation : 10 mn
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
125 g d'olives noires dénoyautées
20 g de persil frais
1 c. à soupe de câpres
2 gousses d'ail
1 échalote émincées
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à café d'origan frais finement ciselé
6 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
sel
poivre noir du moulin
1 miche de pain en tranches épaisses et grillées, pour servir
A l'aide d'un robot ménager, mixer les olives avec le persil, l'ail, les câpres, l'échalote, le jus de citron et l'origan.
Tout en continuant de mixer, ajouter lentement l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Saler et poivrer.
Tartiner de tapenade les tranches de pain grillées et déguster.
Accueil 
