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| Sujet: Soupe aux choux 2013-12-27, 7:49 pm | |
| Soupe aux choux Dans le film "la soupe au choux 1981" Ingrédients : 250g d´épaule de porc 500ml d´eau 250g de chou acidulé 500ml de jus de chou 50g de spongiaires séchés 1 feuille de laurier 1 oignon 2 gousses d´ail 2 saucisses fumés Poivre Marjolaine On mets la viande séchée dans un pot au feu, on ajoute de l´eau froide. On laisse de l´eau bouillir, puis on ajoute le jus de chou, du sel et on cuit jusqu´a la cuisson mi–doux, on ajoute du choux, des spongiaires, des saucisses, poivre, l'oignon haché, l´ail, la feuille de laurier et on cuit. Puis on coupe la viande et la saucisse, on ajoute de la marjolaine et on cuit encore un peu. | |
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