Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  Dernières imagesDernières images  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

 

 Gazpacho

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin


Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

Gazpacho  Empty
MessageSujet: Gazpacho    Gazpacho  Empty2014-04-15, 6:38 pm

Gazpacho
Dans la série "plus belle la vie"

Gazpacho  424790IMG0018

Préparation : 15 min + 1 h de réfrigération

Pour 6-8 personnes :

2 tranches de pain de la veille
2 kg de tomates grossièrement hachées
1 concombre pelé et détaillé en petits cubes
1 poivron vert détaillé en petits cubes
1 petit oignon détaillé en petits cubes
2 gousses d'ail hachées
5 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 ou 2 c. à soupe de vinaigre de vin de bonne qualité
1 c. à café de cumin moulu
125 ml d'eau glacée + eau supplémentaire si nécessaire
sel
1/2 concombre détaillé en petits cubes, pour décorer

Faire tremper le pain dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit ramolli puis le presser pour éliminer l'excédent d'eau (il épaissit la soupe et lui donne une belle consistance).
Mixer les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon et l'ail à l'aide d'un robot ménager.
Verser la soupe dans un saladier, puis réserver.
Nettoyer le bol du robot ménager puis mixer le pain avec l'huile et le vinaigre.
Ajouter le cumin, du sel et un peu d'eau glacée.
Incorporer ce mélange à la soupe en remuant et verser l'eau glacée restante (ajouter de l'eau si nécessaire).
Ajouter quelques glaçons et placer au réfrigérateur 1 h environ.
Servir le gazpacho bien froid après avoir éparpillé des petits cubes de concombre sur le dessus.

Le plus de Mirta dans plus belle la vie :

J'adore le gazpacho, cette soupe froide espagnole confectionnée avec des tomates et d'autres légumes crus. Gorgée de vitamines et très rafraîchissante, elle est idéale l'été. il en existe de nombreuses variantes. Celle-ci est la version classique, celle que je prépare toujours, elle vient d'Andalousie.
Revenir en haut Aller en bas
https://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Gazpacho
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Soupes-
Sauter vers: