Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Cavatelli à la pancetta et aux tomates séchées

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Cavatelli à la pancetta et aux tomates séchées    2014-06-28, 6:09 pm

Cavatelli à la pancetta et aux tomates séchées
Dans la série "plus belle la vie"


Pour : 4-6 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Sauce tomate :

1 oignon haché
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 kg de tomates fraîche, pelées ou 800 g de tomates en boîte avec leur jus
5 feuilles de basilic frais ciselées
sel

Pâtes :

500 g de cavatelli
2 gousses d'ail hachées
100 g de pancetta détaillée en petits cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
180 g de tomates séchées hachées
1 poignée de roquette
sel et poivre noir du moulin
parmesan en copeaux pour accompagner

Sauce tomate :

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile 5 min environ à feu modéré, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les tomates et la moitié du basilic, puis saler.
Faire mijoter 15-20 min à feu doux.
Ajouter en remuant le reste de basilic.

Pâtes :

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant ce temps, dans une grande poêle faire revenir 2 min à feu modéré l'ail et la pancetta avec l'huile, jusqu'à ce que l'ail blondisse.
Égoutter les pâtes et les déposer dans la poêle contenant la pancetta.
Incorporer, en remuant, 500 ml de sauce tomate, les tomates séchées et la roquette.
Saler et poivrer.
Servir ce plat chaud avec des copeaux de parmesan.

Le plus de Patrick :

Quand je n'ai pas le temps de préparer la sauce tomate moi-même, j'utilise une sauce prête à l'emploi bien assaisonnée.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Cavatelli à la pancetta et aux tomates séchées
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» salade de tomates à la féta
» Tarte tomates gouda
» riz pilaf aux tomates sautées
» Tomates farcies à l'oeuf
» Quiche tomates/saucisses de strasbourg

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: