Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Hamburger au veau et légumes grillés

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Hamburger au veau et légumes grillés   2013-12-28, 6:56 pm

Hamburger au veau et légumes grillés
Dans le film "Pulp Fiction" 1994


Préparation : 25mn
Cuisson : 10mn

Ingrédients :

6 steaks hachés de veau reconstitués
6 petits pains ronds à hamburger
12 tranches de cheddar ou de gouda (250g)
2 tomates
1 épi de maïs précuit
6 mini-courgettes
6 mini-maïs
6 mini-carottes
30 g de beurre
1 oignon rouge
2 ciboules
1 gousse d’ail
3 c à soupe d’huile d’olive
Ketchup
Sel, poivre

Mettez l’épi de maïs dans un plat à four, badigeonnez-le de beurre et glissez-le 15cm sous le gril du four pendant 10mn environ en le badigeonnant de beurre fondu et en le retournant régulièrement.  
Lavez les mini-légumes, séchez-les, ôtez les extrémités et mettez-les à blanchir 2mn dans de l’eau bouillante salée puis rafraîchissez-les à l’eau froide.
Coupez les courgettes et les maïs en deux puis mettez-les tous à revenir dans une poêle avec 1 c à s d’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et la gousse d’ail entière.
Couvrez et laissez étuver à tout petit feu 7mn environ.
Vérifiez de temps en temps en mélangeant de manière à ce qu’ils ne brûlent pas.
Pendant ce temps, salez et poivrez légèrement les steaks hachés de veau, badigeonnez-les d’huile au pinceau et mettez-les à cuire dans une poêle chaude 5 min de chaque côté.
Pelez l’oignon et coupez-le en très fines rondelles.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Lavez la ciboule et ciselez-la.
Coupez les petits pains en deux et mettez-les à toaster légèrement sous le gril du four.
Quand la viande est cuite, montez vite les hamburgers en empilant une demi-tranche de pain chaud, 2 tranches de gouda ou de cheddar, quelques rondelles d’oignon, une rondelle de tomate, la viande et les mini-légumes (éliminez l’ail).
Parsemez de ciboule et recouvrez avec le chapeau du petit pain.  
Servez vite, bien chaud, avec le maïs coupé en 6 rondelles et la sauce ketchup.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Hamburger au veau et légumes grillés
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Brochettes légumes grillés au st Moret cus249
» Légumes grillés sur barbecue
» Hamburger de veau au féta à l'italienne !!
» Jarret de veau aux légumes printaniers en blanquette sit196
» Sauté de veau aux légumes et aux épices de curcuma.photo.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: