Loukoums
Dans le film "Narnia 1"
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Attente : 2 h
Ingrédients :
200 g de sucre
12 feuilles de gélatine
6 gouttes de colorant alimentaire rouge
6 gouttes d’extrait aromatique de rose (ou autre en fonction de vos gouts)
2 c. à soupe de sucre glace
2 c. à soupe de maïzena
Faire tremper les feuilles de gélatine 10 mn dans de l’eau froide.
Faire chauffer à feu doux 200 ml d’eau additionnée de sucre.
Quand le sucre est fondu (NE PAS FAIRE CARAMELISER), ajouter la gélatine, l’extrait de rose et le colorant.
Laisser bouillir doucement 2 à 3 mn et verser dans un moule en silicone carré ou rectangulaire.
Démouler la plaque de loukoum, découper en carrés.
Mélanger la farine et le sucre, mixer le tout pour obtenir un mélange fin.
Rouler les loukoums dans ce mélange.
Accueil 
