Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Courgettes farcies au poulet et au pecorino

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Courgettes farcies au poulet et au pecorino    2014-07-19, 7:24 pm

Courgettes farcies au poulet et au pecorino
Dans la série "plus belle la vie"


Préparation : 45 min + 1 h 10 de repos
Cuisson : 45 min

Pour 4 personnes :

Sauce à la tomate :

4 tomates détaillées en petits cubes
1 oignon haché
2 piments verts épépinés et détaillés en petits cubes
3 c. à soupe de persil frais ciselé
le jus de 1/2 citron
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra

Courgettes farcies :

200 g de riz rond
4 courgettes moyennes
250 g de poulet cuit haché
1 c. à café de paprika doux
60 g de pecorino fraîchement râpé
60 ml d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
sel
poivre noir du moulin

Sauce à la tomate :

Mélanger les tomates, l'oignon, les piments, le persil, le jus de citron et l'huile dans un bol.
Laisser reposer 1 h.

Courgettes :

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
Faire cuire le riz 12-15 min dans une casserole contenant 300 ml d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 min.
Aérer le riz avec une fourchette.
Couper les courgettes en deux dans la longueur.
Les évider avec une cuillère (réserver la chair pour une autre utilisation).
Saupoudrer de sel les demi-courgettes puis les faire égoutter côté peau vers le haut pendant 10 min.
Les rincer et les sécher avec du papier absorbant.
Mélanger le riz cuit, la sauce à la tomate et le poulet dans un saladier.
Saler, poivrer et ajouter le paprika.
Avec une cuillère, garnir les courgettes de cette farce, puis les parsemer de pecorino.
Les disposer dans un plat allant au four.
Verser l'eau tout autour et arroser les courgettes d'huile.
Enfourner 30 min environ.
Servir chaud.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Courgettes farcies au poulet et au pecorino
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Courgettes farcies aux noix et feta
» Courgettes farcies St-Bruno
» Courgettes farcies au mouton parfumé à la cannelle
» Courgettes farcies
» Petites courgettes farcies au poisson en sauce

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: