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 Poulet frit de Paulo Hermanos

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MessageSujet: Poulet frit de Paulo Hermanos    2014-10-07, 6:54 pm

Poulet frit de Paulo Hermanos
Dans la série TV "Breaking bad"


Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

1 poulet découpé en 8 morceaux
2 œufs
150 g de farine
20 cl de lait
1/2 c. à café d’ail en poudre
huile de friture
sel, poivre

Dans un bol, battez les œufs à la fourchette avec le lait.
Dans un second bol, mélangez la farine, l’ail, 1/2 c. à café de poivre moulu et 1/2 de sel.
Trempez les morceaux de poulet dans le lait puis dans la farine.
Veillez à ce qu’il soit bien enrobé de chapelure.
Dans une poêle bien chaude, versez 2 cm d’huile de friture et disposez-y les morceaux de poulet.
Faites les cuire 10 mn à feu moyen en les tournant régulièrement.
Enfin, déposez-les sur du papier absorbant avant d’éponger un peu l’huile.
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