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 Agneau rôti aux pommes de terre et aux tomates, Dans la série “Plus Belle La Vie”

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MessageSujet: Agneau rôti aux pommes de terre et aux tomates, Dans la série “Plus Belle La Vie”    Agneau rôti aux pommes de terre et aux tomates, Dans la série “Plus Belle La Vie”   Empty2015-09-23, 10:21 am

Agneau rôti aux pommes de terre et aux tomates
Dans la série “Plus Belle La Vie”

Agneau rôti aux pommes de terre et aux tomates, Dans la série “Plus Belle La Vie”   Yys3

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h

Pour 4 à 6 personnes :

4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
4 gros oignons coupés en quartiers
1,5 kg de gigot ou d'épaule d'agneau, détaillé en 6-8 morceaux
10 tomates cerise
600 g de pommes de terre coupées en tranches de 5 mm d'épaisseur
brins de romarin frais
sel
poivre du moulin

Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile et y faire revenir les oignons 5 mn environ à feu moyen.
Ajouter les morceaux d'agneau et les faire dorer sur tous les côté.
Transférer le tout dans un plat à rôtir.
Ajouter les tomates et les pommes de terre.
Saler, poivrer et parsemer de romarin.
Arroser avec le reste d'huile.
Faire rôtir 50 mn au four.
Servir bien chaud.
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