Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Kefta d'agneau

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

MessageSujet: Kefta d'agneau    2015-09-23, 10:27 am

Kefta d'agneau
Dans la série “Plus Belle La Vie”


Préparation : 30 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Pour 4 à 6 personnes :

500 g d'agneau haché
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
2 gousses d'ail hachées
2 piments verts frais, épépinés et finement hachés
1 petit oignon haché
1 gros œuf légèrement battu
1 c. à café de curcuma moulu
2 c. à soupe de coriandre fraiche ciselée
4 feuilles de menthe ciselées
1 pomme de terre crue râpée
sel et poivre du moulin
500 ml d'huile d'olive, pour la friture
feuilles de menthe, pour servir

Dans un saladier, mélanger l'agneau, le gingembre, l'ail, les piments, l'oignon, l’œuf, le curcuma, la coriandre et la menthe ciselée.
Incorporer la pomme de terre râpée; saler et poivrer.
Avec cette préparation, former des boulettes de la taille dune balle de golf.
Les laisser reposer 30 mn.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Lorsqu'elle est très chaude, plonger les boulettes en plusieurs fois, et les laisser frire 8-10 mn, jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud ou froid avec des feuilles de menthe.

Le plus de Seta :

Je confectionne également ces boulettes de viande avec du bœuf ou un mélange de bœuf et de porc.
Pour un apéritif ou un pique-nique, je prépare les keftas à l'avance.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Kefta d'agneau
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Kei Toume - Les lamentations de l'agneau T4
» Blanquette d'agneau à ma façon
» Ragout d'agneau parfumé
» nouilles sautées à l'agneau et aux amandes
» Agneau aux champignons et poireaux

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: