Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi

Bon Appétit !!!
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 Frittata aux tomates et aux fines herbes

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin

Messages : 1395
Date d'inscription : 28/11/2013
Localisation : Pas pour vous

Frittata aux tomates et aux fines herbes Empty
MessageSujet: Frittata aux tomates et aux fines herbes   Frittata aux tomates et aux fines herbes Empty2015-09-23, 1:40 pm

Frittata aux tomates et aux fines herbes
Dans la série “Plus Belle La Vie”

Frittata aux tomates et aux fines herbes Ybzs

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn + 10 mn pour dégorger

Pour 4 à 6 personnes :

5 tomates
1 c. à café de sel
10 gros œufs
1 c. à soupe de concentré de tomates
8 tomates séchées, grossièrement hachées
1 carotte finement râpée
1/2 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
2 c. à soupe de sauge fraîche ciselée
2 c. à soupe de persil frais ciselé
150 g de mozzarella détaillée en petits cubes
30 g de beurre
75 g de pecorino fraîchement râpé


Hacher finement les tomates et les déposer dans une passoire.
Saupoudrer de sel et laisser dégorger 10 mn.
Préchauffer le gril du four.
Battre les œufs dans un saladier à l'aide d'un fouet.
Ajouter le concentré de tomates et continuer de fouetter.
Incorporer les tomates dégorgées, les tomates séchées, la carotte, la ciboulette, la coriandre, la sauge, le persil et la mozzarella.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen puis verser la préparation.
Faire cuire environ 5 mn à feu moyen, jusqu’à ce que le dessous soit doré.
Saupoudrer de pecorino.
Passer la frittata 2-3 min sous le gril du four afin que le dessus soit doré.
Couper en parts triangulaires et servir bien chaud.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesrecettesfictions.forumactif.org
 
Frittata aux tomates et aux fines herbes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» colin à la sauce aux fines herbes
» Salade de chou aux fines herbes
» Muffin fromage ail et fines herbes
» Courge spaghetti aux fines herbes
» Palette de boeuf aux fines herbes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de films, Séries et romans à refaire chez soi :: Divers :: Plats-
Sauter vers: