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 Fenouil au parmesan

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MessageSujet: Fenouil au parmesan    2015-09-23, 2:32 pm

Fenouil au parmesan
Dans la série "Plus Belle La Vie"


Préparation : 10 mn
Cuisson : 5-10 mn

Pour 4 à 6 personnes :

3 petits bulbes de fenouil, détaillés en quartiers
250 ml d'eau
60 g de beurre coupe en dés
sel
poivre du moulin
60 g de parmesan en copeaux, pour servir
feuilles de persil frais, pour servir

Déposer le fenouil dans une casserole avec l'eau et les des de beurre.
Porter a ebullition puis baisser le feu.
Couvrir et laisser frémir pendant 5-10 min.
Transférer le fenouil dans un plat de service chauffé.
Saler, poivrer.
Parsemer de parmesan et de persil.
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Fenouil au parmesan
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