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 Bière naine des royaumes oubliés, Dans “Donjons et dragons"

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MessageSujet: Bière naine des royaumes oubliés, Dans “Donjons et dragons"   2015-12-02, 10:51 am

Bière naine des royaumes oubliés
Dans “Donjons et dragons"


Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Pour 4 mini pintes :

8 jaunes d'œufs
100 g de sucre roux
3 clous de girofle
2 anis étoilés
10 g de gingembre moulu
2 l de bière blonde
le jus d'une orange

Dans une casserole hors du feu, versez les jaunes d'œufs, puis incorporez le sucre et fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tout en continuant de fouetter, incorporez les clous de girofle, l'anis étoilé et le gingembre moulu jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis versez la bière et le jus d'orange.
Faites mijoter à feu doux, sans jamais porter la bière à ébullition.
Une fois bien chaude, passez la au chinois et versez-la brillante dans 4 pintes.
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