Spaghettis carbonara Scavo's

Portez à ébullition une marmite d'eau salée.
Plongez-y les spaghettis et laissez cuire environ 12 m, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons fumés dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs et réservez-les blanc pour une autre recette.
Mélangez les jaunes d’œufs et la crème en fouettant bien.
Ajoutez ensuite cette préparation aux lardons dans la poêle et réchauffez à feu très doux, poivrez.
Égouttez les pâtes et servez à l'assiette, en nappant d'une ou deux cuillère de sauce et saupoudrez de parmesan.