Bave de crapauds
Dans le film "L’étrange créature du lac noir 1954"
Préparation : 15mn
Cuisson : 25mn
Pour 4 personnes :
500 g d’orties (ou cresson)
80 cl de bouillon de volaille
20 cl de lait
20 cl de crème fraiche
40 g de beurre
1 poignée de raisin blanc
Sel, poivre
Nettoyer les orties et les étuver dans le beurre a feu doux et à couvert, 5mn.
Ajouter le bouillon de volaille, porter à ébullition et laisser cuire 15mn.
Ajouter le lait, porter à nouveau à ébullition.
Saler, poivrer, ajouter la crème fraiche, les raisins.
Faire bouillir une dernière fois, quelques secondes et servir aussitôt.
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