Salade Caprese
Dans la série “Plus belle la vie”
Préparation : 10 mn
Pour 4-6 personnes :
8 tomates bien mûres
500 g de mozzarella
20 grandes feuilles de basilic
6 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
sel
poivre du moulin
Couper les tomates et la mozzarella en tranches de même épaisseur.
Disposer les tranches de tomate et de mozzarella sur un plat de service peu profond, en les alternant.
Parsemer de basilic et arroser d'huile, saler et poivrer.
Servir sans attendre.
Le plus de Mélanie :Cette salade est une spécialité de la Campanie, une région du sud de l'Italie.
Elle doit son nom à la ravissante ile de Capri, juste an large de la côte napolitaine.
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