Travers de porc de chez papa Jo
Dans la série TV "NCIS"
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes :
1 kg de travers de porc
8 c. à soupe de miel
8 c. à soupe de moutarde
4 c. à soupe de sauce soja
4 c. à soupe de gingembre moulu
sel
poivre
Blanchir les travers de porc pendant 5 mn dans de l'eau bouillante puis les égoutter.
Mélanger tous les ingrédients pour la marinade et ajouter les travers de porc.
Badigeonnez les bien de marinade.
Laisser mariner vos travers de porc au frigo pendant au moins 4h.
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez vos travers de porc.
Arrosez avec le jus pendant la cuisson.
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