Pudding aux noix
Dans le film "Le procès paradine" d'Hitchcock
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 6 personnes :
150 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre roux
200 g de noix en poudre
10 noix pour la déco
1/2 L de lait
2 c. à café de vanille en poudre
30 g de beurre
Préchauffer le four à 180°C et mettre le beurre à fondre dans le moule.
Dans une terrine, mélangez au fouet la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter ensuite la poudre de noix et la vanille, puis le lait.
Mélangez pour former une pâte onctueuse, puis verser dans le moule beurre.
Remplissez d'eau un plat à bain-marie, et mettez-y le pudding, puis enfournez 40 mn.
Servez avec des noix entières pour la décoration.
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