Tarte à la mélasse
Dans le film : Harry Potter 1 à 7
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mmn
Repos : 30mn
Pour 4 personnes :
La pâte :
110 g de farine
1 pincée de sel
60 g de beurre
2 c. à s. d'eau
Le crumble :
100 g de farine
30 g de sucre
30 g de cassonade
50 g de beurre
La garniture :
1 œuf battu
12 cl de mélasse
20 cl d'eau tiède
1/2 sachet de levure
Préparez la pâte :Mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts.
Ajoutez l'eau petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une boule homogène.
Filmez et laissez reposer au frais 30mn.
Préparez le crumble :Mélangez les sucres et la farine, et sablez le tout avec les doigts.
Préparez la garniture :Mélangez la mélasse et l'œuf battu, et ajoutez l'eau et la levure : mélangez jusqu'à ce que la mélasse soit bien diluée.
Préchauffez le four à 190°C.
Sortez la pâte du frigo et abaissez-la dans un moule huilé.
Répartissez dessus la moitié du crumble puis la garniture à la mélasse.
Terminez par l'autre moitié du crumble.
Enfournez pour 30mn.
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