Tarte aux pommes
Dans la série "Sex and the City"
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Pour : 8 personnes
Ingrédients :
100 g de beurre
150 g de farine de blé
1 œuf
1 kg de pommes reinettes
50 g de cassonade
Préchauffez le four à 180°C (th.6-7) et mettez le beurre à fondre dans le moule.
Dans une terrine, mélangez la farine, le beurre fondu et l’œuf, puis ajoutez 1 demi-verre d'eau.
Pétrissez la pâte en vous farinant les mains au préalable jusqu'à obtention d'une boule.
Épluchez les pommes puis coupez-les en tranches fines.
Étalez la pâte puis chemisez le moule, en faisant bien remonter les bords.
Saupoudrez la moitié de la cassonade sur la pâte, puis disposez les pommes soit en cercle, soit en étoile en partant du centre.
Saupoudrez du reste de la cassonade et enfournez 40 mn.
Servez avec de la crème fraîche, de la crème chantilly ou 1 boule de glace vanille.
Accueil 
