Cake aux fruits de Tante Clara
Dans la série "Ma Sorcière bien-aimée"
Ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de cerises confites
100 g de raisins secs
150 g de beurre
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 200°C (Th.6)
Dans une terrine, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Coupez le beurre en morceaux, puis faites-le fondre dans le moule en le glissant quelques minutes dans le four.
Cassez les œufs dans une terrine, mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu.
Coupez les cerises en quatre, mélangez-les aux raisins puis incorporez progressivement le tout à la pâte.
Versez dans le moule et enfournez pour 45 mn sans ouvrir la porte du four.
Démoulez chaud ou froid.
Accueil 
