Chocolat viennois
Dans la série "Arsène Lupin"
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes :
200 g de chocolat dessert
25g de sucre 1 Ide lait
1 c. à café de vanille en poudre
150g de crème fleurette
100 g de copeaux de chocolat
Faites fondre le chocolat dans une casserole, puis ajoutez le sucre et enfin le lait petit à petit en remuant bien à l'aide d'un fouet à main.
Lorsque le chocolat est bouillant, fouettez au batteur électrique durant 1 à 2 min en ajoutant la vanille, afin que la préparation mousse.
Battez la crème fleurette en chantilly.
Au moment de servir, déposez 1 c. à soupe de crème Chantilly sur le dessus de la coupe et parsemez de copeaux de chocolat.
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