Chips aux 5 épices
Dans le film "Pulp fiction 1994"
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 15 mn
Ingrédients :
4 pommes de terre
1 c. à soupe de mélange 5 épices
Huile de friture
Sel
Éplucher les pommes et les tailler à la mandoline en rondelles très fines.
Mélanger les épices et en imbiber les lamelles de pomme de terre.
Faire chauffer l’huile dans une casserole.
Quand elle est bien chaude y a jouter les rondelles épicées laisser cuire 1mn.
Récupérer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
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