Salade de melon et roquette
Dans la série “Plus belle la vie”
Préparation : 5 mn
Pour 4 personnes :
350 g de melon charentais détaillé en cubes
150 g de roquette
4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe de basilic frais ciselé
60 g de parmesan en copeaux
poivre du moulin
Dans un saladier, mélanger le melon, la roquette, le vinaigre et l'huile, poivrer.
Dresser la salade sur les assiettes de service.
Parsemer de basilic et de copeaux de parmesan.
Servir sans attendre.
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