Soupe miso express
De l'écrivain "Franz Kafka"
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
3 c. à café de miso fermenté
150 g de tofu mou
4-5 champignons de Paris
quelques feuilles de wakamé séché
filet de sauce soja
Couper en morceaux les champignons.
Délayer trois cuillerées à café de miso dans la casserole, avec un litre d'eau froide et faite bouillir.
Lorsque la soupe commence à entrer en ébullition, couper le tofu en petits dés d'un centimètre et jetais-les dans la casserole fumante avec les champignons et le wakamé.
Verser dans les bols et ajouter un filet de sauce de soja.
Servir chaud.
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