Soupe Dracula à l’ail
Dans le film "Dracula 1931"
Préparation : 15mn
Cuisson : 20mn
Pour : 4 personnes
petites gousses d’ail
2 branches de sauge
2 clous de girofle
250 g de fromage râpé
25g de sel
1 pincée de poivre
20 petites tranches de pain
1 c à soupe d’huile d’olive
Verser 2 dl d’eau dans une casserole et y plonger les gousses d’ail pelées, la sauge, les clous de girofle, sel et poivre.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 15mn.
Disposer le fromage râpé sur les tranches de pain, faire fondre sous le grill du four, disposer au fond de la soupière, arroser d’huile.
Passer le bouillon au chinois, puis verser dans la soupière.
Laisser gonfler le pain avant de servir.
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